Как приготовить Мороженное без морозилки

Последний месяц лета уже на носу! Поэтому спешу вам рассказать о совершенно необычном научном способе, и даже опыте - по производству мороженного своими руками. Мы его испробовали еще в мае, как одно из волшебных заданий рыцарских приключений, перед Днем Рождения Томушонка.

Мороженное получается изумительное! Настоящий пломбир!

Совершенно из подручных средств и без всякой морозилки. 

Фантастика какая-то - скажите вы? 

Так оно и есть, но результат - Отличное мороженное! 

Рецепт:

В маленький зип-пакет: 
1 стакан сливок
2 ст. ложки сахара
1 ч.л. экстракта ванили.

Выпустить воздух и запечатать пакет. Для надежности можно запаковать еще в один.

В большой зип-пакет: 
Много кубиков льда,
1 стакан крупной соли.
Поместить маленький пакет в середину большого и крепко закрыть. Для надежности можно запаковать еще в один.

Теперь придется поработать руками и энергично трясти всю эту конструкцию минут 5-10 без остановки (лучше в перчатках, а то холодно). Но эксперимент того стоит. 

Видно, как прямо на ваших глазах жидкость превратится в жесткое и твердое мороженное. Самое время его попробовать, и убедится что оно настоящее.

А вот и научное объяснение этого явления от журнала InstaMam magazine, в котором вышла эта моя статья:

Вспомните, как зимой посыпают дороги солью. Даже в холодную погоду, при минусовой температуре, дороги остаются мокрыми и не покрываются ледяной корочкой. Это происходит потому, что при контакте соли со льдом образуется соляной раствор, и температура замерзания воды понижается. Фактически, вода становится холоднее.
Чтобы заморозить 10% соляной раствор, температура должна быть не выше -6 градусов. Еще более крепкий, 20% раствор, замерзнет при -16 градусах.
Мы добавляем в лед соль, и благодаря этому в пакете температура понизилась настолько, что молоко замерзло.

Попробуйте, вам точно понравится!

С любовью, Лиза Арье. 

www.Lizon.org           

P.S. Данная статья авторская и всецело предназначена исключительно для частного использования, публикация и использование ее на других сайтах или форумах возможна только с моего письменного согласия. Использование в коммерческих целях категорически запрещено. Все права защищены. Автор: Лиза Арье. Блог "Мир Моих Грез...lizon.org".

Copyright ©Lizon.org2015.