Здесь живут игры, мечты, фантазии, сказки и немного волшебства.
Instagram          Facebook           Pinterest

Как приготовить Мороженное без морозилки

Последний месяц лета уже на носу! Поэтому спешу вам рассказать о совершенно необычном научном способе, и даже опыте - по производству мороженного своими руками. Мы его испробовали еще в мае, как одно из волшебных заданий рыцарских приключений, перед Днем Рождения Томушонка.
Мороженное получается изумительное! Настоящий пломбир!
Совершенно из подручных средств и без всякой морозилки. 


Фантастика какая-то - скажите вы? 
Так оно и есть, но результат - Отличное мороженное! 


Рецепт:

В маленький зип-пакет: 
1 стакан сливок
2 ст. ложки сахара
1 ч.л. экстракта ванили.
Выпустить воздух и запечатать пакет. Для надежности можно запаковать еще в один.

В большой зип-пакет: 
Много кубиков льда,
1 стакан крупной соли.
Поместить маленький пакет в середину большого и крепко закрыть. Для надежности можно запаковать еще в один.


Теперь придется поработать руками и энергично трясти всю эту конструкцию минут 5-10 без остановки (лучше в перчатках, а то холодно). Но эксперимент того стоит. 
Видно, как прямо на ваших глазах жидкость превратится в жесткое и твердое мороженное. Самое время его попробовать, и убедится что оно настоящее.


А вот и научное объяснение этого явления от журнала InstaMam magazine, в котором вышла эта моя статья:
Вспомните, как зимой посыпают дороги солью. Даже в холодную погоду, при минусовой температуре, дороги остаются мокрыми и не покрываются ледяной корочкой. Это происходит потому, что при контакте соли со льдом образуется соляной раствор, и температура замерзания воды понижается. Фактически, вода становится холоднее.
Чтобы заморозить 10% соляной раствор, температура должна быть не выше -6 градусов. Еще более крепкий, 20% раствор, замерзнет при -16 градусах.
Мы добавляем в лед соль, и благодаря этому в пакете температура понизилась настолько, что молоко замерзло.

Попробуйте, вам точно понравится!

С любовью, Лиза Арье. 

P.S. Данная статья авторская и всецело предназначена исключительно для частного использования, публикация и использование ее на других сайтах или форумах возможна только с моего письменного согласия. Использование в коммерческих целях категорически запрещено. Все права защищены. Автор: Лиза Арье. Блог "Мир Моих Грез...lizon.org".
Copyright ©Lizon.org2015.   

Комментарии

  1. Ну что сказать? не удержишься и сделаешь! Помню, похожий рецепт был в моей детской книге, лет 30 назад - там кастрюлю ставили в снег и соль. А теперь есть зип-пакеты)) ванили нет, положим ягоды.

    ОтветитьУдалить
  2. Здорово! А какой жирности сливки?

    ОтветитьУдалить
  3. Мы тоже готовили мороженое таким способом. Детям оочень понравилось и вкус приятный получился :)

    ОтветитьУдалить
  4. Интересно! Обязательно попробуем. У нас все Ваши рецепты "приживаются")) Тоже интересен вопрос про % жирности сливок...

    ОтветитьУдалить
  5. Супер! Отличный рецепт. И мне тоже интересна жирность сливок))))

    ОтветитьУдалить
  6. Спасибо за рецепт! Пойду наморожу льда, пока дочка в школе, будем вместе готовить.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не за что! Расскажите реакцию!

      Удалить
  7. Дети увидели через мое плечо фотографии и живо заинтересовались) только слякотным октябрем рецепт пока не актуален - вспомню про него в конце весны)

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

А вы что об этом думаете?

Если у вас нет блога или своей страницы, ничего страшного - вы тоже можете комментировать. Выберите в подписи профиль «Имя/URL» и напишите своё имя, можно и без URL.