Банановый Кекс из Цельнозерновой Муки

Сегодня вас буду угощать очень удачным и полезным кексом. Мало того что он вкусный, еще и отлично для утилизации бананов подходит. Тех, которые уже совсем коричневые, и выбросить жалко. 

Вот, не выбрасывайте, сделайте кексик. Тем более, что он совсем простой.

Взбить по порядку: 

3 яйца, 

1/2 стакана коричневого сахара, 

1/4 стакана растительного масла, 

1/4 стакана натертого яблока. 

Добавить вручную: 

1 стакан муки (у меня цельная ржаная, но можно и обычную),

1 стакан овсянки, 

3-4 раздавленных банана,

ваниль, 

корица, 

щепотка соли, 

разрыхлитель.

По желанию еще можно добавить изюм, или шоколадные капли, или полстакана кокосовой стружки. Ну или все вместе. 

Я добавила сушеную клюкву и кокос. Получилось очень вкусно и в меру сладко.

Буду рада, если вам понравится.

С любовью, Лиза Арье. 

www.Lizon.org           

P.S. Данная статья авторская и всецело предназначена исключительно для частного использования, публикация и использование ее на других сайтах или форумах возможна только с моего письменного согласия. Использование в коммерческих целях категорически запрещено. Все права защищены. Автор: Лиза Арье. Блог "Мир Моих Грез...lizon.org".

Copyright ©Lizon.org2014.