Ореховые печенья

Для меня Новый Год почему-то непременно связан с запахом мандарин и ароматом домашнего печенья, разносящимся по всей квартире! Вот такие Снежки - отличное времяпровождения в рождественские каникулы! Попробуйте - это действительно очень просто и очень вкусно!
Рецепт из книги Паскаль Перец - Рубин (перевод с иврита)

Состав:
масло сливочное - 200 гр. (комнатной температуры)
Сах.пудра - пол стакана
орехи грецкие - 100 гр. (можно заменить на другие)
мука - 2 стакана
ванилин - 2 ч.л.

Масло взбить с сахарной пудрой до светлой пышной массы, добавить муку и измельченные орехи. Орехи размельчить в блендере, или просто побить скалкой в крепком пакете. Они не должны размельчиться в пыль - ничего, если останутся небольшие кусочки. Перемешать до однородности. Из полученного теста скатывать небольшие шарики, и выкладывать на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать около 30 мин. на 200 гр. Они не должны зажариться, достаточно чуть-чуть светло-золотистого цвета!. Обвалять еще горячими в сах.пудре по-одному. Остудить. Обвалять еще раз.

Для красоты можно положить каждый шарик в бумажную розеточку. А если упаковать их еще и в красивую коробочку, то не стыдно будет и взять с собой в гости в качестве подарка! Ведь как подашь, так и съедят - очень известный и проверенный факт! Приятных вам каникул!

Copyright ©Lizon.org2010.