Здесь живут игры, мечты, фантазии, сказки и немного волшебства.
Instagram          Facebook           Pinterest

Пряный медовый пирог

И так приближается Новый Год (Рош а-Шана) и с ним наше запланированное Осеннее чаепитие!

Как и обещала, выкладываю для вас свой любимый рецепт пряного медового кекса!
Ведь чтоб следующий год был хорошим и сладким необходимо есть мед с яблоками!


По рецепту известной израильской мамы - кондитера Карин Горен.

 4 яйца,
 1 ст.масла (растительного) (200 гр.),
 1 ст. меда (320 гр.),
 1 ст. сахара (200гр.),
 1 ст.л. корицы,
 1 ч.л. молотой гвоздики,
 1 ч.л. имбиря (джинджер)
 1 ч.л. кардамона

Без паники - если у вас нет всех составляющих, добавьте только что есть, ну хотя бы корицу!
Взбить все это миксером на большой скорости несколько минут.

Дальше в эту массу добавляем (лучше просеять):
 2,5 ст.муки,
 2 ч.л. разрыхлителя,
 1 ч.л. пищевой соды.
Перемешиваем аккуратно ложкой, только пока мука не размешается! Не взбивать!

А теперь нужно приготовить 
 1 ст. крепкого кофе (240 мл.) растворимый или эспрессо.
Кстати, если у вас не было кардамона,  опустите в кофе 3-4 пакетика чая Эрл Грей с кардамоном!

Выливаем ГОРЯЧИЙ кофе в наше тесто и перемешиваем! Тесто получится жидким!
Разливаем в три формы для кекса (инглиш кэйк) и отправляем в духовку минут на сорок, пока воткнутая в пирог зубочистка не будет выходить сухой!

Один кексик отправился по почте и благополчно был доставлен в срок!

С Новым Годом!

Комментарии

  1. Лиза, спасибо.Это очень вовремя и очень красиво.

    ОтветитьУдалить
  2. Яночка, не за что! Я надеюсь вам все-таки придется его попробовать... :)

    ОтветитьУдалить
  3. Лиза, я приготовила пирог по этому рецепту, получилось замечательно, очень вкусный и ароматный торт (я два коржа вместе составила и сметанным кремом промазала). Спасибо и с праздником тебя и твою семью!!! :)

    ОтветитьУдалить
  4. Ой, Аллочка, как я рада!!!
    С праздником тебя и всех твоих тоже!

    ОтветитьУдалить
  5. Лиз, какой рецепт классный! Спасибо большое, надо будет попробовать :)

    ОтветитьУдалить
  6. Ириш, попробуй обязательно - он очень ароматный и вкусный получается!

    ОтветитьУдалить
  7. Лизочка, с Новым годом тебя и всю твою семью! Сладкого, счастливого и замечательного вам года!
    Спасибо за поздравление у меня в блоге, мы были в отпуске, вот теперь я добралась до компьютера :)

    ОтветитьУдалить
  8. Спасибо, Инночка! С Новым годом!!!

    ОтветитьУдалить
  9. Лиза, сегодня приготовила пирог по твоему рецепту. Очень вкусно, Настенка умяла огромный кусок :)
    А вот мой пост про твой рецепт http://www.mamagotovit.ru/retsepti-bloggerov-pryanyiy-medovyiy-pirog-ot-lizon/
    Спасибо за вкуснятину!

    ОтветитьУдалить
  10. Как здорово! Я просто счастлива, что вам с Настенькой понравилось! И спапсибо за ссылку в блоге, красота!

    ОтветитьУдалить
  11. Лиза, попробую на выходные испечь ваш пирог - придут гости.
    Смотрю вы живете в Тель-Авиве, у меня подруга сейчас беременна и уезжает жить туда (в субботу как раз будем праздновать роспись с ее будущим мужем из ваших краев). Можно будет, у тебя если что проконсультироваться что и как там. (Особенно интересуют роды - их правила, обычаи)

    ОтветитьУдалить
  12. Ирочка, конечно можно, без проблем. Помогу чем смогу!

    ОтветитьУдалить
  13. ТОлько обнаружила рецепт - я все специи люблю и вне кекса + кофе. А в такой компании - вообще! Вот наступят холода - порадую своих!!! Лиза - умница!!!

    ОтветитьУдалить
  14. Лиза, добавила Ваш изумительный пирог в обзор "Медового фестиваля" в коллективном блоге http://kpanuba.blogspot.com/2011/09/blog-post_6671.html?utm_source=BP_recent

    ОтветитьУдалить
  15. Галя, спасибо большое!!! Я так рада, что вашим понравилось!!!

    ОтветитьУдалить
  16. Лиза! Готово!!!
    Правда, у меня не было форм под рукой для кекса... Поэтому приготовила все в полпорции и залила в форму круглую тефалевскую.
    В кофе добавила кардамон целенький - выудила из смеси чайной.
    Ароматно получилось!
    Вся квартира благоухает!
    Я бы еще сливок добавила или мороженого сверху - полноценный десерт для кондитерской!
    На следующей неделе попробую уже в формах выпечь, а на дно выложу яблок.
    Целый год собиралась-собиралась - результат того стоит!!!!
    Спасибо!!!

    ОтветитьУдалить
  17. Ой, Ир, как я рада что тебе понравилось!!! Мне он тоже именно своей душистостью нравится!!!

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

А вы что об этом думаете?

Если у вас нет блога или своей страницы, ничего страшного - вы тоже можете комментировать. Выберите в подписи профиль «Имя/URL» и напишите своё имя, можно и без URL.