Здесь живут игры, мечты, фантазии, сказки и немного волшебства.
Instagram          Facebook           Pinterest

Курица в апельсиновом соке.

Раз обещала делиться с вами проверенными и любимыми рецептами нашей семьи, тогда сегодня курочка! И не просто курочка, а объеденье! Нежная, сочная, тающая во рту, и совсем не сложная в приготовлении! Нравится и взрослым и детям! Попробуйте - не пожалеете!

Состав:

  1. Курица - 1 шт. (разделанная на куски) или только бедрышки (разрезанные на ножку и само бедро) - у меня бедрышки без ножек 10 шт.
  2. Горчица американская (та которая кисло-сладкая, ядовито-желтого цвета, не острая) - 2ст. ложки
  3. Апельсиновый сок - 2 стакана (с натуральным соком еще вкуснее)
  4. Коричневый сахар - 2 ст. ложки
На протвень разложить подготовленные куски курицы, каждый обильно смазать горчицей со всех сторон.
Отдельно подогреть апельсиновый сок с коричневым сахаром, до полного его рaсстворения (я подогреваю в микроволновке).
Залить курицу. Сока много, и курица будет покрыта им больше, чем наполовину!
Ставим в духовку. Где-то через час сверху появиться вкусная румяная корочка, и половина сока выпарится. Достаем протвeнь и переворачиваем все куски на другую сторону. Возврашаем в духовку и ждем еще где-то минут 20, до образования румяной корочки и с другой стороны.
Соль добавлять не надо! Курица получается в меру соленой и совсем не сладкой - видимо из-за горчицы.


По мотивам рецепта Шулы Модан.

Комментарии

  1. Ммм! Красота, вкуснота! А до какой температуры духовку разогреватъ?
    (Надо попробоватъ, а то все однообразное так надоело)

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, Инночка! Градусов 200, я думаю, как ты обычно курицу запекаешь. У меня в духовке вместо градусов цифры от 0 до 10, так я обычно на 7 ставлю.
    Попробуй, твоим должно понравиться!

    ОтветитьУдалить
  3. какая вкуснотища...
    Прямо посмотрела на фотографию и срочно захотелось приготовить такую курочку.
    Только теперь надо горчицу такую найти, чтобы не горькая была. Незнаю, продается ли такая у нас...

    ОтветитьУдалить
  4. Ир, обязательно должна быть. Если нет, то возьми дижонскую, только не русскую, которая вырви-глаз!

    ОтветитьУдалить
  5. Спасибо большое, Лиза! Я что-то последнее время редко духовку включаю, особенно для чего-то серьёзного :) лень наверное :) Надо детям сделать, они у меня едоки плохие, может это их заинтересует.

    ОтветитьУдалить
  6. красоту и вкуснота :) ням ням,срочно пробовать.Я как то делала голяшки в мёде с перцем ,тож очень вкусно,хотя гости сначала боялись пробовать :) а потом всё схомячили.только вот потеряла я рецепт.

    ОтветитьУдалить
  7. Инн, тут чем рецепт хорош, что намазал, в духовку кинул и забыл. Возни мало. У меня младший тоже едок еще тот - все ему не то и не так. Это единственное блюдо которое он все время просит и ест! Может и твоим понравится!

    ОтветитьУдалить
  8. Леночка, спасибо! Попробуй, она не такая сладкая как в меду, но вкус необычный, и мягко-сочная очень за счет сока! Потому что она как бы вариться и запекается одновременно!

    ОтветитьУдалить
  9. Классный рецепт. Обязательно попробую...
    А сейчас пойду в холодильнике что-нибудь вкусного поищу, а-то есть захотелось от картинок ))))

    ОтветитьУдалить
  10. Спасибо, Наташ. Сделай, сделай, не пожалеешь!

    ОтветитьУдалить
  11. Я обожаю курицу с апельсинами! В Америке в китайской кухне все время ела курицу в хрустящей апельсиновой корочке, с тех пор ищу этот рецепт, пробую разные, но так и не нашла пока тот идеальный. Ваш очень интересный, обязательно попробую на днях!!!)))

    ОтветитьУдалить
  12. Алимочка, попробуй! Но она не хрустящая, скорее нежная и мягкая! Но все равно вкусная!

    ОтветитьУдалить
  13. Очень интересный рецепт. Жаль, мой муж уже не ест мясо. А вот для гостей обязательно такое приготовлю. Спасибо.

    ОтветитьУдалить
  14. Для гостей можно даже добавить апельсины порезанные крупными кружочками и сухофрукты, будет симпатично!

    ОтветитьУдалить
  15. я так люблю такую курицу, часто заказываю в ресторане))

    ОтветитьУдалить
  16. Ну вот, Тиночка, значит рецепт тебе пригодиться! Я буду только рада!

    ОтветитьУдалить
  17. Лизонька, сегодня сделала такую курицу, отличный рецепт, спасибо! Думаю, что можно даже и русскую горчицу немного использовать. А чтобы соус погуще, то апельсины перемолоть в блендере. Очень вкусный соус получился, осталось полить рис. И я ее всю ночь в соке держала.

    ОтветитьУдалить
  18. Ой Алимочка, я очень рада, что тебе понравилось! Да, если русскую, то наверно немного, чтоб не остро получилось, а соус у меня всегда загустеват сам в конце, жидкость в процессе приготовления выпаривается!

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

А вы что об этом думаете?

Если у вас нет блога или своей страницы, ничего страшного - вы тоже можете комментировать. Выберите в подписи профиль «Имя/URL» и напишите своё имя, можно и без URL.