Здесь живут игры, мечты, фантазии, сказки и немного волшебства.
Instagram          Facebook           Pinterest

Маринованая Супер капуста


Не могу не поделиться с Вами этим неимоверно удачным рецептом капусты - который я вывела для себя после множества проб и ошибок!
Делается быстро и нравиться всем без исключения! Попробуйте - не пожалеете!
Капуста - 1 средний качан (нашинковать)
Морковь - 4 шт. (натереть на крупной терке)

Можно так же добавить:
Репчатый лук - полукольцами
Красный болгарский перец - полосочками
Сельдерей - полосочками
Любимую зелень
Зеленый лук
Острый перец
Все на ваш вкус и усмотрение - добавляйте то, что любят в вашей семье!
Но поверьте, что и без добавок будет вкусно!

Маринад:
Масло растительное - 1 стакан
Уксус - 1 стакан
Соль - 2 столовых ложки
Сахар - 2 столовых ложки

Все компоненты заправки подогреть до расстворения сахара и соли (кипятить не нужно)
Я это делаю в микроволновке. Залить капусту с морковкой.
Перемешать - сильно не мешать и не мять, иначе капуста не будет хрустящей! Накрыть крышкой - никакого гнета! И оставить при комнатной температуре на несколько часов. Потом поставить в холодильник. Готово через сутки!
Я обычно делаю вечером, оставляю на всю ночь, утром кладу в холодильник и к вечеру она уже готова!
Для начала можно сделать полпорции, разделив все продукты на два раза!
Приятного апетита!

Комментарии

  1. Спасибо болшое за рецепт! А то готовишь обычно одно ито же. А тут разнообразие будет :)

    А без уксуса можно обойтись?

    Анастасия

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, Настенька! Уксус это минус-его можно заменить соком лимона! Но я грешна - мне с уксусом больше нравиться! Я вообще люблю все маринованное! Ничего не поделаешь! А рецепты я буду еще выставлять, только самые надежные, проверенные и любимые в нашей семье! Так что забегайте!

    ОтветитьУдалить
  3. Обязательно попробуем!Мы капустку любим!

    Лиза, скорее забирайте Награду Вашему блогу у нас в журнале:
    http://schastlivydom.blogspot.com/2010/02/blog-post_25.html

    ОтветитьУдалить
  4. Попробуйте, буду очень рада если вам понравиться! И огромное спасибо за награду! Очень приятно!

    ОтветитьУдалить
  5. Лиза, обязательно приготовлю такую капусту! Мой итальянский муж просто подсел на это блюдо и я буду рада если получится его ещё и улучшить. Я всегда мяла капусту руками, прежде чем залить маринадом... и действительно она получается не такая хрустящая, какой я её помню с детства.
    P.S.Скоро летим в Тел Авив, к вам погреться!

    ОтветитьУдалить
  6. Конечно попробуйте, я надеюсь что мужу понравится! Мне как раз в этом рецепте и нравится, что мять ничего не надо - залил, перемешал, и готово!
    В Тель-Авиве что-то дождик пошел, хотя еше несколько дней назад было так жарко, что все высыпали на пляж - как летом! Но ничего, у нас всегда хорошо - обязательно приезжайте!

    ОтветитьУдалить
  7. Lizon, я делаю такую капусту, но рецепт чуток другой. Закуска-класс!

    ОтветитьУдалить
  8. Вот я тоже много похожих рецептов перепробоала, а для нас оставила только этот, вкуснее всех получается! Василина, попробуй, может и у вас приживется!

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

А вы что об этом думаете?